Куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото

1151

Куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото

Куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото



  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Говядина - 800 г
Сало - 200 г
Перец молотый - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.

  • На 10 человек
  • 270 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 15.12.2015 / 18.12.2015
  • 210 просмотров за 30 дней
  • 2 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Мясные консервы имеют двойное предназначение. Во-первых, это способ сохранить избыток мяса путем картошка по-селянски в духовке рецепт пошагово с фото его консервации. Это актуально для тех, кто имеет домашнее хозяйство. А во-вторых, мясные консервы позволяют быстро приготовить пищу, так как тушенка – это уже готовый продукт.


В магазине есть большой выбор разнообразной тушенки. Но часто в промышленные мясные консервы кладут много жира, субпродукты, а часть мяса в них невелика. Дома же мы можем приготовить такую тушенку, какую нам нужно. Самый дешевый вариант – это. Тушенка из говядина в домашних условиях обходится дороже и готовится дольше. Это мясо суховатое, поэтому мы добавим еще и свиного сала.


Я люблю делать тушенку на водяной бане. Большие объемы мне не нужны, а для нескольких баночек это вполне подходящий вариант. Для меня консервированное мясо – это не средство сделать продуктовые запасы, а способ уменьшить время на приготовление пищи.

Ингредиенты для тушенки из говядины в домашних условиях


Говядину (лучше взять телятину) нарежем кусочками примерно как на шашлык.

Порезать мясо


А вот сало нарежем как можно мельче, чтобы оно, растопившись, дало жир и придало нашей тушенке нежность.

Нарезать мелко сало


Соединим вместе сало и говядину. Соотношение сала и мяса должно быть примерно 1:4, то есть на одну часть сала – четыре части мяса.

Смешать сало с мясом


Добавляем в мясо, перец меленый и соль. Если соль мелкая, то ее может понадобиться меньше, поэтому, чтобы избежать пересола, можно положить соли меньше, а при необходимости позже подсолить. Можно добавить и другие приправы, но такой необходимости нет: для хорошего мяса можно ограничиться минимумом ингредиентов.

Всыпать соль и специи


Мясную массу перемешиваем и наполняем ею стерильные банки. В каждую банку кладем один лавровый листок. У меня лавровые листочки были раскрошенные, я их добавляла в общую мясную массу.

Уложить мясо с салом в банку


Говяжью тушенку варим на водяной бане. На дно кастрюли ставим подставку для банки, на нее – банку. Наполняем холодной водой по плечики банки. Накрываем крышкой, слегка прикручиваем и ставим вариться.


Тушенка из говядины в домашних условиях готовится довольно долго. На водяной бане полулитровую баночку нужно варить часов 5-6 при медленном кипении. Если говядина очень старая и жесткая, может понадобиться больше времени. В процессе тушенку можно попробовать, если нужно, подсолить. Но после пробы нужно обязательно еще поварить, чтобы обеспечить стерильность.


Во время варки воды в кастрюле станет меньше. Ее нужно долить, но очень осторожно, чтобы банка не треснула.

Поставить закрытую банку в кастрюлю <strong>куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото</strong> с водой


Готовую тушенку вынимаем, крышки закручиваем до конца.

Рецепт тушенки из говядины в домашних условиях


Хранить домашнюю тушенку из говядины нужно в холодильнике не больше 6 месяцев. Перед употреблением желательно разогревать.

Фото тушенки из говядины в домашних условиях

Другие рецепты домашней тушенки

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Тушенка из говядины в домашних условиях»?

Смотрите похожие рецепты!

Куриная тушенка в мультиварке

Тушенка в мультиварке

Домашняя тушенка с гречкой

Тушенка в духовке в банке

Овощная подлива к макаронам

Мясо по-французски на сковороде

Тушенка из кролика

Запеканка из свинины с картофелем в духовке



Куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото

Куриная тушенка в мультиварке рецепт с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон